Tarçınlı ve Cevizli Enfes Bir Lezzet

Traçınlı ve Cevizli Kek Yapılışı

Beş çaylarının vazgeçilmezi olan kekler hanımlar arasında da sıkça yapılan ve genelde kabarması zor olan bir pastadır. Hanımlar keklerinin iyi kabarmamasından şikâyet eder durur. Bizde size fazla uğraşmadan kolayca kabarabilecek ve bir o kadar da leziz bir tarif sunuyoruz. Tarifi vermek bizden denemesi ve tatması sizden…

Tarçınlı ve Cevizli Kek Tarifi için Gerekli Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

Tarçınlı ve Cevizli Kekin Yapılışı

İlk olarak cam bir kabın içerisine 3 yumurtayı kırarak kekimizin yapılışına başlıyoruz. Daha sonra şekeri içerisine ilave edip hiç şeker tanesi kalmayana kadar çırpıyoruz. İçerisinde hava kabarcığı kalmayacak. Sonra sırasıyla süt ve sıvıyağı ilave edip fazla karıştırmıyoruz. Kekimizin içerisine unumuzu eleyerek katıyoruz. Ben kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek katmayı tercih ediyorum. Kabartma tozu ve vanilyayı undan sonra koymaya dikkat edin daha iyi kabardığını göreceksiniz. Kekimizin içerisine son olarak tarçını ve dövülmüş cevizi ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Kek kalıbında yapacaksanız bu kekimizi kalıbı tereyağı ile yağlıyoruz. Daha sonra yapmış olduğumuz keki kalıbın ker yerine eşit miktarda dağıtarak kekin düzgün olması için kalıbı 3 kez tezgâha vuruyoruz. İçerisinde hava kabarcığı kalmasın diye. 180 derece ısıtılmış fırında önce kekimiz iyice kabarana kadar bekletiyoruz. İyice kabardıktan sonra fırının ayarını 150 dereceye düşürüp kekin içerisinin de pişmesini sağlıyoruz. Bir bıçak yardımıyla içerisinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişen kekimizi biraz dinlendirdikten ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.

Servisi: Kekimizi soğuduktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Kekimizin tarifi bu kadar şimdiden hepinize afiyet olsun…

Related posts

Leave a Comment