Sebze Yemeği Domates Dolması Tarifi

Lezzetli Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates dolması tarifi lezzetli sebze yemeklerindendir. Tabi güzel yapıldığı takdirde; bizde güzel sebze yemeğinin tarifini, kolay ve pratik bir şekilde hazırlamanız için domates dolması tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Gerekli malzemeleri vermekle tarife başlayalım. Şimdiden afiyet olsun.

Domates Dolması için Gerekli Malzemeler

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 8 adet olgun iri domates
  • Bir tutam tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Kızartmak için yağ
  • İnce kıyılmış şekilde bir diş sarımsak
  • 10 – 15 adet taze nane yaprağı
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Domates Dolması Tarifinin Yapılışı

Gerekli malzemeleri ayarladıktan sonra domates dolmasının yapılışına geçebiliriz. İlk olarak patlıcanları temizleyin ve soyun sonra 1 cm kalınlığında dilimleyin ve bir miktar tuz serpin.  Yaklaşık Patlıcanları bir süzgece koyun ve yaklaşık 1 saat kadar bekletin. Domateslerinizin üzerini kesin ve içini kaşıkla oyun ve kabuklu kısımlarının üzerine yağ serpin ve hafifçe tuzlayın. Bir fırın tepsisinde fırına koyarak yaklaşık 8 – 10 dakika fırında pişirin.  Süzgece koyduğunuz patlıcanları alın ve yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Kızartma yağını geniş bir tavada ısıtın. Patlıcanları kızgın yağın içerinse atın ve yumuşayıncaya kadar kızartın. Patlıcanları kabaca kıyın ve maydanozun yarısını ve nane yaprakları ile yeteri büyüklükteki bir kaba koyarak iyice karıştırın. İçleri oyulmuş domatesleri bu karışımla doldurun. Üzerine kalan maydanozları serpin ve fırın tepsisinde fırına koyarak 5 – 10 dakika pişirin.

Servisi: Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Tercihe göre oda sıcaklığında da servis edilebilir. Domates dolması tarifimiz bu kadar afiyet olsun.

Related posts

Leave a Comment