Profiterol Tarifi

Resimli Profiterol Tarifi

Resimli Profiterol Tarifi

Deyim yerindeyse 7’den 70’e herkesin sevdiği bir lezzeti, yani profiterol tarifini sizlere sunuyoruz. Vereceğimiz tarifi evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Profiterol Tarifine gerekli malzemeleri vererek başlayabiliriz.

Profiterol Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru için Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı un
  • 100 gram margarin
  • Bir tutam tuz
  • 4 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı su

Kreması için Gerekli Malzemeler

  • 1 Su bardağı şeker
  • 4 kaşık un
  • 1 paket kremşanti
  • 2 çay bardağı süt

Üzeri için Gerekli Malzemeler

  • 1 paket bitter çikolata
  • 2 su bardağı süt

Profiterol Tarifinin Hazırlanışı

Profiterolün hazırlanmasına geçebiliriz. Ufak bir tencerede magrinle suyu kaynatın. Yağ tamamen erdikten sonra 1 su bardağı unu da karışıma ekleyerek 2-3 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin. Hamurun kaliteli olması için sürekli karıştırmaya özen gösterin. Hamuru karıştırma işleminiz bittikten sonra ocağı kapatarak hamurun soğumaya bırakın.

Hamuru dinlendirme aşamasından sonra 3 adet yumurtayı hazırladığımız hamura ekliyoruz. Yumurtaları hazırlanan profiterol hamuruna, 3 yumurtayı da aynı anda değil; 3 yumurtayı ayrı ayrı kırarak hamura yedirmeye çalışın. Biraz zahmetli olabilir ama profiterolün lezzeti açaısından bu yöntem daha faydalı olacaktır. 3 Yumurtayı hamura yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olacaksınız. Bu işlemlerin ardından hamuru, 10 dakika kadar daha dinlenmeye bırakın.

Tepsimizi yağladıktan sonra, hazırladığımız hamuru kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde alarak tepsiye, aralarında 2 cm boşluk olacak şekilde yerleştirin. Elinizle de düzgün olması için şekillendirin.

Daha önceden ısıttığımız 180 derece sıcaklığı olan fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişiriyoruz.

Hamuru hazırladıktan sonra, sıra profiterolün kremasını hazırlamaya sıra geldi. Kreması için gereken bütün malzemeleri, vanilya dışındaki, bir tencerede pişiriyoruz. Krema pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, üzerine vanilyayı da ekleyerek karıştırıyoruz.

Profiterolümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek, hazırladığımız kremayı bu hamurun arasına dolduruyoruz.

Tüm profiteroller için aynı işlemleri yaptıktan sonra çikolatalı sossumuzu profiterolümüzün üzerine gezdiriyoruz. Profiterol tarifimizi de bu şekilde tamamlıyoruz artık servise hazır durumdadır afiyet olsun.

Related posts

Leave a Comment