Meksika Mutfağından Meksikan Fajita

Meksika mutfağının vazgeçilmez ve bu mutfağı tüm dünyaya tanıtan tatların başında gelen Fajita, Türk mutfağının lezzetli kebaplarına taş çıkaracak kadar lezzetli. Tortilla ekmeği ve soslarla servis edilen kuşbaşı etlerin mükemmel buluşması. Afiyet olsun.  Lezzetli salsa soslarla tatlandırabileceğiniz Meksikan Fajita tarifi ile sevdiklerinize harika sofralar hazırlayabilirsiniz.

Meksikan Fajita için Gerekli Malzemeler

  • 500 gr dana biftek, jülyen biçiminde doğranmış
  • 2-3 diş sarımsak
  • Taze karabiber
  • 6 adet yeşil dolmalık biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 4-5 adet kırmızı biber
  • Domatesli salsa sosu
  • Avokado sosu

Meksikan Fajita’nın Hazırlanışı

Jülyen şeklinde kesilmiş etleri hazırladığınız marine sosunda bir saat kadar bekletin. 1 saat sonra yağı kızdırılmış tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Kavurmaya devam ederken tuz ve karabiberi ekleyin. Halka şeklinde doğradığınız dolmalık biber, kırmızı biber ve sarımsakları da etin içine ekleyin. Etler ve tüm malzemeler piştiğinde bir tabağa, tortilla ekmeğini koyun. Üzerine etli karışımı ekleyin.

Meksikan Fajita için Soslar

Üzerine taze domates salsa ya da avokado salsa gibi soslar ekleyip lezzetlendirebilirsiniz. Bu tür sosları markette bulamazsanız, domates salsa ve avokado sosları evde de hazırlayabilirsiniz. Bu lezzetli salsa sosları hazırlaması da oldukça pratik. Domatesli salsa sos için domates, sivri biber ve kuru soğan gibi herkesin buzdolabında bulunan malzemeler yer alıyor. Afiyet Olsun.

Related posts

Leave a Comment