Lezzetli Bir Tarif: Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli bulgur pilavı uzun yıllar mutfağımızın baş tacı olarak yapılmakta ve halende yapılmaya devam edilmektedir. Özellikle besleyici olmasının yanında içinde ki her sebzenin de insan vücudu için ayrı bir faydası bulunmaktadır. Pilav çeşitlerinin içinde de uzmanların en çok önerdiği de bulgur pilavı olduğundan farklı bir tat olması açısından sebzeli bulgur pilavı tarifi verdik. Özellikle et yemeklerinin yanında ve yufka ekmeğinin üzerine dökülerek yendiği takdirde tadına doyum olmaz. Yanında cacık, ayran ya da çoban salata ile servis yapabilirsiniz. Faydaları anlatmakla bitmeyecek bu çok sağlıklı sebzeli bulgur pilavımızın malzemeleri şunlardır:

 Sebzeli Bulgur Pilavı için Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık iri bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 adet biber
  • 3 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1.5 yemek kaşığı domates salçası
  • Su
  • Tuz

 

Sebzeli Bulgur Pilavının Yapılışı

Öncelikle sebzelerimizin hepsini bol su ile yıkayalım. Daha sonra bulgurumuzu da yıkadıktan sonra tencereye tereyağımızı koyalım. İçine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuralım. Yalnız dikkat edin tereyağını asla yakmayınız. Bu şekilde sağlıklı olmayacaktır. Soğan kavrulmaya yakın biberlerimizi çok ince kıydıktan sonra soğanlarla birlikte kavuralım. Son olarak domatesleri de yemeklik doğradıktan sonra bulgurla birlikte ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra bulgurların hafif üstüne geçecek kadar su ekleyelim. Yalnız bazı bulurlar fazla su çekebilir buna da dikkat ediniz.

Sevisi : Sebzeli bulgurlu pilavımız piştikten sonra altını kapatın ve dinlendikten sonra servis yapınız. Afiyet olsun.

Related posts

Leave a Comment