Klasik Bir Lezzet Peynirli Poğaça

Hamur işi tariflerinin başını çeken kolay peynirli poğaça, bayanlarımızın vazgeçilmez tarifidir. Yumuşak olmasının yanında kolay kolay bayatlamıyor. Kolay peynirli poğaçayı bolca yaparak derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. Aniden gelen misafirleriniz için fırında ısıttıktan sonra tıpkı yeni yapılmış gibi ikram edebilirsiniz.

Peynirli Poğaça için Gerekli Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık  süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Peynir
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Çok az pulbiber

Peynirli Poğaçanın Yapılışı

Kolay peynirli poğaçamızın önce hamurunu yoğuralım. Unu bir kaba alalım ve ortasını açalım. Ilık sütümüzle mayamızı eritelim. Sıvıyağ, tuz ve şeker ekledikten sonra hamurumuzu yoğuralım. İşlem bittikten sonra üzerine nemli bir bez kapatalım ve ılık bir yerde 1 saat kadar bekletelim. Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım. Peynir tuzlu çökelek, yağlı tulum peyniri ya da kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Bu tamamen nasıl peynir sevdiğinizle ilgilidir. Peynirin içine karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım. Hamurumuz olduktan sonra cevizden biraz büyük parçalar koparalım ve tezgahımızda avuç içi kadar büyüklükte yuvarlak açalım.(Eğer hamurunuz elinize biraz yapışıyorsa tezgahınızı az yağlayın. Böylece yapışmasını önlersiniz.)İçine hazırladığımız peynirli harcı koyalım. Her iki ucunu alarak orta birleştirelim. Yağlanmış tepsiye kolay poğaçalarımızı dizdikten sonra çırptığımız yumurta sarılarını üzerine sürelim. Öncen ısıttığımız 180 derece fırında 25-30 dk pişirelim.

Servisi : İster sıcak isterseniz de ılık şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Related posts

Leave a Comment