Lezzetli Bir Tarif: Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli bulgur pilavı uzun yıllar mutfağımızın baş tacı olarak yapılmakta ve halende yapılmaya devam edilmektedir. Özellikle besleyici olmasının yanında içinde ki her sebzenin de insan vücudu için ayrı bir faydası bulunmaktadır. Pilav çeşitlerinin içinde de uzmanların en çok önerdiği de bulgur pilavı olduğundan farklı bir tat olması açısından sebzeli bulgur pilavı tarifi verdik. Özellikle et yemeklerinin yanında ve yufka ekmeğinin üzerine dökülerek yendiği takdirde tadına doyum olmaz. Yanında cacık, ayran ya da çoban salata ile servis yapabilirsiniz. Faydaları anlatmakla bitmeyecek bu çok sağlıklı sebzeli bulgur pilavımızın malzemeleri şunlardır:  Sebzeli Bulgur…

Read More

Kıymalı ve Yoğurtlu Ispanak Tarifi

Kıymalı, yoğurtlu ıspanak kış aylarında yenmesi gereken en besleyici ve vücuda faydalı olacak vitaminleri içeren sebzeli yemektir. Özellikle çocuklar için da faydalı olacak bu sebze yemeğinin içinde bulunan A, C, E, B vitaminleri bulunmaktadır. Protein açısından da oldukça zengin olan kıymalı, yoğurtlu ıspanak yemeğimizin malzemeleri şunlardır: Kıymalı ve Yoğurtlu Ispanak Tarifi için Gerekli Malzemeler Yarı kilo ıspanak 2 adet soğan Yarım çay bardağı pirinç Yarım kilo kıyma Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça Tuz Pulbiber(sosu için) Tereyağı (sosu için) Süzme yoğurt 2 diş sarımsak Kıymalı ve Yoğurtlu Ispanak…

Read More

Osmanlı Mutfağından Bir Lezzet Boran-i Hassa

Geniş Osmanlı mutfağına ait yemeği, günümüzde birçok şehir kendi mutfağına ait olduğunu savunmaktadır. Aslında içinde kullanılan malzemeler her yörede bulunduğu gibi, hemen her yörede de sıkça kullanılan ürünlerdir. Bu yüzden sadece Osmanlı mutfağı demek daha doğru olur. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabileceğiniz Bu yemeği meze olarak veya yardımcı yemek olarak sunabiliriz. Boran-i Hassa  için Gerekli Malzemeler 250 gr. Ispanak 8-10 diş sarımsak 2 tane orta boy soğan 500 gr. Süzme yoğurt 1,5 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2,5 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 1 çay kaşığı…

Read More

Lezzetli Fırında Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan yemekleri arasında yer alan karnıyarık zahmetli bir yemek olmasına rağmen herkes tarafından sevilen ve genelde pirinç pilavıyla tercih edilen bir yemektir. İçerisinde nikotin bulunması sebebiyle bir nebzede olsa yeme isteği doğurur. Bizde bugün sizlere Osmanlı mutfağında sıkça yapılan karnıyarık tarifi sunuyoruz. Şimdiden herkese afiyet olsun. Fırında Karnıyarık Tarifi için Gerekli Malzemeler 1 kg patlıcan 2 adet soğan 300 gr kıyma Bir demet maydanoz 3-4 diş sarımsak 2-3 adet sivri biber 1 adet domates 2 kaşık salça Tuz, karabiber, kırmızıbiber Fırında Karnıyarık Yemeğinin Yapılışı İlk olarak patlıcanları temizlemekle yemeğimize başlıyoruz.…

Read More

Sebze Yemeği Domates Dolması Tarifi

Lezzetli Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates dolması tarifi lezzetli sebze yemeklerindendir. Tabi güzel yapıldığı takdirde; bizde güzel sebze yemeğinin tarifini, kolay ve pratik bir şekilde hazırlamanız için domates dolması tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Gerekli malzemeleri vermekle tarife başlayalım. Şimdiden afiyet olsun. Domates Dolması için Gerekli Malzemeler 3 adet orta boy patlıcan 8 adet olgun iri domates Bir tutam tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı Kızartmak için yağ İnce kıyılmış şekilde bir diş sarımsak 10 – 15 adet taze nane yaprağı 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Domates Dolması Tarifinin Yapılışı Gerekli malzemeleri ayarladıktan sonra domates dolmasının yapılışına geçebiliriz.…

Read More

Taze Fasulye Kavurması Tarifi

Sebze yemekleri Fasulye kavurması

Hazırlanması ile kolay bir yemek olan ayrıca gerekli malzemelerin kolay bulunabilmesiyle herkes tarafından rahatlıkla yapılabilecek bir sebze yemek tarifini sizlere vereceğiz. Kolay olmasına rağmen lezzetinden hiçbir şey kayıp etmeyecektir. Taze Fasulye Kavurması için Gerekli Malzemeler 500 gram taze fasulye Yarım Çay Barağı Sıvıyağ 1 Çorba Kaşığı Un Tuz Taze Fasulye Kavurması Tarifinin Hazırlanışı Taze fasulyeleri temizleyerek işe başlayalım. Daha Sonra fasulyeleri ikiye kırıp yıkayın. Bir tencerenin içerinse fasulyeleri koyarak, üzerine çıkacak kadar su ilave edin ve pişinceye kadar fasulyeleri haşlayın. Bu işlemlerin ardından haşlanan fasulyelerin suyunu süzün. Başka bir tavaya…

Read More

Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz için gerekli malzemeler; 2 kereviz 2 havuç 1 patates 10 arpacık soğan bezelye 1 tatlı k. un zeytinyağı tuz, şeker su   Zeytinyağlı Kereviz’in hazırlanışı; 2 adet kerevizi ortadan 2′ye kesin. Orta kısımlarını boşaltın.  Havucu,patatesi küp şeklinde kesin.  Tencerye 1 çorba kaşığı silme un alın. Üzerine su ekleyin.  Üzerine kerevizleri,havucu,patatesi,bezelyeyi arpacık soğanları ilave edip pişirin. Servis tabağına kerevizleri alın orta kısımlarına havuçlu patatesli karışımı ilave edip servis edin. Herkese afiyet olsun.

Read More