Lezzettli Bir İkram: Mercimekli Köfte

Mercimekli köfte bayanlarımızın ikramlarında, doğum günlerinde ve özel günlerde oldukça severek yapılan ve tercih edilen köftedir. Kırmızı mercimeğiniz yoksa sarı ve yeşil mercimekten de kullanabilirsiniz. Mercimekli Köfte için Gerekli Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 5-6 çay bardağı ince bulgur 3-4 orta boy soğan Yarın su bardağı ayçiçeği yağı veya zeytinyağı Yarım limon 2 diş sarımsak Bir yemek kaşığı salça Yarım demet maydanoz 2 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane Tuz Marul  Mercimekli Köfte Tarifinin Yapılışı Mercimekli köfte yapımına mercimekleri yıkayarak başlıyoruz. Daha sonra, tencereye aldığımız mercimeklerin üzerine 2,5 su…

Read More

Pratik Yemek: Fırında Omlet

Günün en önemli öğünleri arasında yer alan sabah kahvaltılarında özellikle de günün erken saatlerinde ise kimsenin canı istememektedir. Ama güzel bir kahvaltı ile güne başlamak günün enerjik ve dinç geçmesi için yeterli olacaktır. Tatil günleri için ise kahvaltı masalarına farklılıklar katmak için ise yeni tarifler deneyebilirsiniz. Ama bu tarifimiz herkesin bilindik tarifleri arasında yer alan omlet tarifi olacaktır. Bu omlet tarifini farklı kılan özellik ise hazırlanışı biraz daha farklı olması; söylenen bu özellik ise omlete farklı bir llerezzet katmaktadır. İsterseniz fazla uzatmadan omlet tarifine geçelim. İlk olarak gerekli malzemeleri verelim.…

Read More

Basit Bir Tarif Makarna Salatası

Arkadaş toplantıları, doğum günleri ve altın günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan Makarna Salatası, yapımı pratik ve lezzetli bir salatadır. Salata ismine aldanmayın, kalori açısından ana yemekleri aratmayacağından emin olabilirsiniz. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.  Hamur işleri ve tatlıların yanında harika bir aperatif olacak. Bu lezzetli salata ile sevdiklerinize hoş bir beş çayı sofrası da hazırlayabilirsiniz. Malzeme sayısını kişi sayısına bağlı olarak azaltabilir ya da arttırabilirsiniz. Afiyet olsun. Malzemeler( 4 kişilik) 1 paket makarna 2-3 havuç 2 patates 200 gr bezelye Salatalık turşusu Tuz 2-3 yemek kaşığı mayonez İsteğe göre az miktarda…

Read More

Kanepeye Farklı Bir Bakış: Köfteli Kanepe

Özellikle davet ve organizasyonların vazgeçilmez aperatiflerinden birisi olan kanepeler, yapılışı oldukça basit lezzeti de bir hayli güzel atıştırmalıklardır. Siz de yılbaşı ya da doğum günü sofralarında misafirlerinize lezzetli bir atıştırmalık olarak kanepe sunabilirsiniz. Genel kanepe tariflerinden sıkıldıysanız, işte size farklı bir kanepe tarifi; Köfteli Kanepe. Lezzetli kaşar dilimleri ile tatlandırılan, domates sosu ve köftenin müthiş buluşması. Hem lezzetli hem de doyurucu bir tat. Afiyet olsun. Köfteli Kanepe için Gerekli Malzemeler  16 adet tost ekmeği Dilediğiniz şekilde hazırlayabileceğiniz 16 adet köfte Rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay bardağı domates sos Köfteli Kanepenin Hazırlanışı Tost…

Read More

Lezzetli Bir Aperatif Enginarlı Fava

Meze Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Fava bir meze çeşidi olup, oldukça lezzetlidir. Favayı bu seferde enginarlı yapmak istedik. Hem değişik, hem de yapımı kolay olan enginarlı fava, özellikle özel akşam yemeklerinde, sofranızda bulunmalıdır. Enginarlı Fava için Gerekli Malzemeler Kuru bakla ( 500 gr. ) Dereotu (1 demet kadar ) Kesme şeker (1-2 adet ) 1 orta boy kuru soğan Sıvı yağ (1 – 2 çay bardağı ) Enginar (5 veya 6 tane ) Limon suyu ( yarım ) Tuz Enginarlı Favanın Hazırlanışı Baklayı en az iki saat önceden ıslatalım. Derin bir tencereye…

Read More

Farklı Bir Lezzet Peynirli Muffin

Peynirli Muffin Nasıl Yapılır

Muffin görüntüsüyle herkesin iştahını açar, hele de lezzeti güzel ise. Tuzlu alternatifi de kahvaltı ve çay saatleriniz için denemeye değer sanırım.  Peynirli Muffin için Gerekli Malzemeler: 3 Adet yumurta, 1 Çay bardağı süt 1 Su bardağı yoğurt ½ Su bardağı sıvıyağ 100 gr beyaz peynir ½ Demet dereotu ½ Su bardağı ceviz içi ½ Su bardağı doğranmış zeytin Tuz, karabiber 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat Un Peynirli Muffin’nın Yapılışı: Yumurta, süt, yoğurt ve peynirin oda sıcaklığına gelmesini sağlamalısınız. Dereotu yıkanıp ince ince kıyılır. Beyaz peynir küçük küp…

Read More

Enfes Bir Lezzet Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köfte; bulgur,isot ve baharatlar ile yapılan ve çiğ olarak tüketilen Şanlıurfa yöresine ait bir yiyecektir.Genellikle marula sarılarak tüketildiği gibi bazı yörelerde lavaş dürüme sarılarak da tüketilmektedir.Şanlıurfa yöresi dışında Adana, Adıyaman,Gaziantep,Diyarbakır,Elazığ ve Mardin gibi illerde de yöresel farklılıklar gösteren çiğ köfteler yapılır.Yöresel çiğ köfteler genellikle et ile yapılır ama isteğe göre etsiz de yapılabilmektedir, özellikle batı illeri tarafından etsiz çiğ köfte daha çok tercih edilmektedir. Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemeler;  3 su bardağı ince bulgur(düğü)  2 adet orta boy soğan  3 diş sarımsak  2 yemek kaşığı domates salçası…

Read More