Gömme Yemek Tarifi

gömme resimli yemek tarifi

gömme resimli yemek tarifi

 
Yöresel lezzetlerimizden olan gömme tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Her evde bulunabilen ve kolay bir şekilde hazırlanan tarifi ile sizlere lezzetli bir yemek tarifi sunuyoruz.

Malzemeler
500 gr.un
500 gr.tam buğday unu
1 p.kabartma tozu
alabildiği kadar su
sosu için:
1 kg.yoğurt
250 gr.tereyağ
5 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabında un ve tam buğday unu karıştırılır.1 p. kabartma tozu eklenir. alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur. gevrek olması ve içinin rahat oyulabilmesi için hamur olabildiğince sert olmalıdır. Hazırlanan hamur yağlanmış tepsiye alınır. bastırlıarak yayılır. hamurun içli olmasını sağlamak için hamur çok bastırılmaz.üzeri yağlanarak fırında kızarana kadar pişirilir.pişince ilk sıcaklığı çıkınca üzerindeki sert kabuk kapak gibi kesilerek çıkarılır. içi kaşıkla oyulur ve iyice ufalanır . Daha sonra içine doldurulur. kabuklar da doğranarak kule şeklinde üzerine konur. sosu için tereyağı eritilir. diğer taraftan yoğurt biraz sulandırılarak ezilmiş sarımsak eklenir. ocakta biraz ısıtılarak gömme’nin üzerine önce tereyağı daha sonra da kenarlarına ayranı dökülek servis yapılır.

Related posts

Leave a Comment