Osmanlı Mutfağından Bir Lezzet Boran-i Hassa

Geniş Osmanlı mutfağına ait yemeği, günümüzde birçok şehir kendi mutfağına ait olduğunu savunmaktadır. Aslında içinde kullanılan malzemeler her yörede bulunduğu gibi, hemen her yörede de sıkça kullanılan ürünlerdir. Bu yüzden sadece Osmanlı mutfağı demek daha doğru olur. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabileceğiniz Bu yemeği meze olarak veya yardımcı yemek olarak sunabiliriz. Boran-i Hassa  için Gerekli Malzemeler 250 gr. Ispanak 8-10 diş sarımsak 2 tane orta boy soğan 500 gr. Süzme yoğurt 1,5 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2,5 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 1 çay kaşığı…

Read More