Güzel Bir İkram İçli Köfte

İçli köfte özellikle Doğu illerimizde oldukça fazla yapılan ve sofralardan eksik edilmeyen etli yemek tarifidir. Özellikle bayanlarımızın açma konusunda zorlandıkları içli köfte sık sık yaptığınız takdirde artık kolay açacağınıza inanıyoruz. Oldukça leziz olan bu muhteşem yemeğimizin malzemeleri şunlardır:  İçli Köfte için Gerekli Malzemeler Yarım kilo ince bulgur Yarım kilo kıyma 3 adet soğan Yarım çay bardağı kadar iç yağ 1 adet yumurta Karabiber Kimyon Çok az pulbiber Tuz Ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı salça  İçli Köftenin Tarifinin Yapılışı Öncelikle ince bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıp yumuşamasını bekleyelim. Bu sırada bulgurlar yumuşarken iç harcını hazırlayalım.…

Read More

Lezzettli Bir İkram: Mercimekli Köfte

Mercimekli köfte bayanlarımızın ikramlarında, doğum günlerinde ve özel günlerde oldukça severek yapılan ve tercih edilen köftedir. Kırmızı mercimeğiniz yoksa sarı ve yeşil mercimekten de kullanabilirsiniz. Mercimekli Köfte için Gerekli Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 5-6 çay bardağı ince bulgur 3-4 orta boy soğan Yarın su bardağı ayçiçeği yağı veya zeytinyağı Yarım limon 2 diş sarımsak Bir yemek kaşığı salça Yarım demet maydanoz 2 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane Tuz Marul  Mercimekli Köfte Tarifinin Yapılışı Mercimekli köfte yapımına mercimekleri yıkayarak başlıyoruz. Daha sonra, tencereye aldığımız mercimeklerin üzerine 2,5 su…

Read More