Hazır Gıdalardaki Katkı Maddeleri Hakkına Bilinmesi Gerekenler

Gıdaların Raf ömrü ile İnsan Sağlığı Arasında Ters Orantı Kuran Trans Yağ Özellikle kızartmalarda ve margarin içeren gıdalarda fazlaca yer alan trans yağı ile hayatımızda nerdeyse birçok gıdada karşı karşıya kalmaktayız. Konu başlığımızda da dediğimiz gibi trans yağ gıdaların raf ömürlerini uzatmaktadır. Bir gıdanın raf ömrü ne kar uzun olursa maliyette de dolaylı hatta doğrudan etkisi sebebi ile birçok firma tarafından oldukça fazla tercih edilen katkı maddeleri arasında yer almaktadır. Lakin gıdaların ömrünü uzatması doğallığın yok olmasına sebep olmakta ve insan sağlığına olumsuz etkileri görülmektedir. Alınan miktara göre insan sağlığında…

Read More

Hazır Gıdalardaki Katkı Maddeleri Hakkına Bilinmesi Gerekenler

Eski dönemlerde ekmeğini kendi yapan, doğal beslenen doğa ile iç içe yaşayan büyüklerimizin uzun süre yaşaması veya önemli sağlık sorunlarının çok fazla görünmemesi hiçte şaşırtıcı bir olay değildir. Bu olay size ilginç geliyorsa bu konumuzdan sonra sizde bu fikre katılacaksınız. İki bölüm halinde vereceğimiz yazımızın konu başlıklar şu şekilde; Şekerin alternatifi olarak kullanılan aspartam Şekerin diğer alternatifi Mısır şurubu veya glikoz-fruktoz şurubu Gıdaların ömrü ile insan ömrü arasına ters orantı kuran Trans Yağ Gıda ve insan ömrü arasındaki ilişkiyi yine tersine çeviren Sodyum sülfit Gıdalara lezzet veriyor görünen, ama insan…

Read More