Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi Yapılışı

Ekşili Pırasa Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Yemeklerin vazgeçilmezleri arasında bulunan çorbalara dair yeni bir lezzeti sizlerin beğenisine sunuyoruz. Damak Tadınıza hitap edecek olan bu lezzet alışılmış çorbalardan biraz farklı… Beğeneceğinizi umuyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

Ekşili Pırasa Çorbası için Gerekli Malzemeler

  • 2 Adet pırasa,
  • 1 adet orta boy havuç,
  • 1 adet orta boy patates,
  • 1 adet kereviz,
  • 2 yumurta sarısı,
  • 1,5 kâse yoğurt,
  • 1,5 çorba kaşığı un,
  • 20 gram tereyağı,
  • 4 su bardağı su,
  • Tuz,
  • Yarım Limon

Üzeri için gerekli Malzemeler

  • 20 gram tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.

Ekşili Pırasa Çorbasının Yapılışı

İlk olarak soğan, patates, havuç, pırasa ve kerevizleri temizleyin ve çok büyük olmamak üzere doğrayın. Bir tencerenin içerisine 4 su bardağı suyu koyun ve kaynatın. Suyun üzerine doğradığımız sebzeleri ilave ederek pişirmeye devam edin.  Pişirme işlemi devam ederken; bir kabın içerisinde yoğurt, un ve yumurta sarılarını çırpın. Pişmekte olan sebzelere ilave edin. Pişirme esnasında limonu da ilave ederek 5 dakika kadar daha pişirin ve daha sonra tencereyi ocaktan alın. Bir tavada tereyağını erittikten sonra kırmızı toz biberi ilave edin kısa bir süre karıştırın. Servis tabaklarına aldığımız ekşili pırasa çorbamızın üzerine tereyağıyla hazırladığımız toz biber karışımını ilave edin ve çorbamızı sıcak olarak servisini yapın. Ekşili pırasa çorbası tarifimiz bu kadar, herkese afiyet olsun…

Related posts

Leave a Comment