Güzel Bir İkram İçli Köfte

İçli köfte özellikle Doğu illerimizde oldukça fazla yapılan ve sofralardan eksik edilmeyen etli yemek tarifidir. Özellikle bayanlarımızın açma konusunda zorlandıkları içli köfte sık sık yaptığınız takdirde artık kolay açacağınıza inanıyoruz. Oldukça leziz olan bu muhteşem yemeğimizin malzemeleri şunlardır:  İçli Köfte için Gerekli Malzemeler Yarım kilo ince bulgur Yarım kilo kıyma 3 adet soğan Yarım çay bardağı kadar iç yağ 1 adet yumurta Karabiber Kimyon Çok az pulbiber Tuz Ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı salça  İçli Köftenin Tarifinin Yapılışı Öncelikle ince bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıp yumuşamasını bekleyelim. Bu sırada bulgurlar yumuşarken iç harcını hazırlayalım.…

Read More

Kolay ve Lezzetli Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan çorba tariflerimize, yeni bir lezzet daha eklemenin sırası geldi. Lezzeti ile damak tadına en iyi hitap edecek ayran aşı çorbası, hem sizlerin hem de misafirleriniz için servis edebileceğiniz bir lezzet. Bu özelliği ile çorba tarifleriniz içerisindeki önem derece yüksek tarifler arasında yer alacaktır. Bu önem derecesinin artmasında ayrıca, kolay hazırlanması ve zahmetsiz olmasının yanı sıra çok fazla da malzeme gerektirmemesinin etkisi de vardır. Lezzeti ile ikramlarınızdan tam not almanıza sağlayacak “Ayran Aşı Çorbası tarifi” için gerekli malzemelere ve çorba tarifimizin yapılışına geçebiliriz. Ayan Aşı Çorbası için Gerekli Malzemeler…

Read More

Lezzettli Bir İkram: Mercimekli Köfte

Mercimekli köfte bayanlarımızın ikramlarında, doğum günlerinde ve özel günlerde oldukça severek yapılan ve tercih edilen köftedir. Kırmızı mercimeğiniz yoksa sarı ve yeşil mercimekten de kullanabilirsiniz. Mercimekli Köfte için Gerekli Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 5-6 çay bardağı ince bulgur 3-4 orta boy soğan Yarın su bardağı ayçiçeği yağı veya zeytinyağı Yarım limon 2 diş sarımsak Bir yemek kaşığı salça Yarım demet maydanoz 2 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane Tuz Marul  Mercimekli Köfte Tarifinin Yapılışı Mercimekli köfte yapımına mercimekleri yıkayarak başlıyoruz. Daha sonra, tencereye aldığımız mercimeklerin üzerine 2,5 su…

Read More

Tatlı Bir Lezzet Bahar Pastası

Bahar pastası tadı ve görünüşü ile sizi cezp edecek bir pastadır. Doğum günlerinde yaş pasta olarak da kullanabilirsiniz. Çilek sevenlerin de denemesini önerdiğimiz bir pastadır. İsteğe göre üstünü krem şanti ile de süsleyebilirsiniz. Yan tarafına ise çilekli puding kullanabilirsiniz. Yani ekleyeceğiniz tüm farklı detaylar sizin damak zevkinize kalmış. İsteğe göre çileğin üzerine eritilmiş çikolata dahi kullanabilirsiniz. Bu lezzetli pastayı denemek istiyorsanız bahar pastamızın malzemeleri şunlardır:  Bahar Pastası için Gerekli Malzemeler 3 adet yumurta 2 su bardağı şeker 1.5 su bardağı un 200 gr çilek 100 gr dövülmüş badem Yuvarlak borcam(16.cm)  Bahar…

Read More

Geleneksel Düğün Yemeği Etli Nohut

Etli nohut yıllarca düğün yemekleri olarak da yapılmış, sofraların baş tacı olan etli yemek tarifidir. Özellikle kış aylarında ve kurban bayramından sonra oldukça sık yapılmaktadır. İçinde bulunan nohut ve etin faydası da sayılamayacak kadar çoktur. Protein açısından oldukça zengindir. Baklagillerin baş tacı olarak da bilinen nohut kış aylarında vitamin ihtiyacınızı da karşılıyor. (Nohutun içine E vitamini bulunmaktadır.) İşte bu mükemmel lezzetin malzemeleri şunlardır:  Geleneksel Düğün Yemeği Etli Nohut Tarifi için Gerekli Malzemeler 2 su ardağı nohut  Yarım kilo kuşbaşı ya da kemikli et 3 adet soğan 2 yemek kaşığı salça Yarım…

Read More

İç Anadolu Lezzeti Batırık

İç Anadolu’nun en çok yapılan tarifi Batırık’tır. Bayanlarımız günlerinde ve gelen misafirlerine batırık tarifi ile lezzeti sunmaktadır. Oldukça farklı olan bu tarif özellikle Konya, Ermenek, Karaman, Nevşehir, İçel gibi illerimizde daha çok yapılmaktadır. Tahin ve bulgurun birleşimi ile olan bu tarifin malzemeleri şöyledir:  Batırık Tarifi için Gerekli Malzemeler 2,5 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı tahin 2 adet soğan 4-5 adet domates 1 yemek kaşığı salça Maydanoz 3-4 adet yeşil soğan Tuz Pulbiber Marul Lahana  Batırık Tarifinin Yapılışı Önce bulgurumuzun üstünü kapatacak şekilde kaynar su ile ıslatıp, yumuşamaya bırakalım. Bulgurumuz yumuşadıktan…

Read More

Çiçek Desenli Kurabiye Tarifi

Lezzetli tarifleri sizlere sunmaya devam ediyoruz. Şimdiki paylaşımımız kurabiyelerden, çiçek gibi bir tarif papatya kurabiye tarifi olacaktır. Ağırladığınız misafirleriniz için hem görsel hem de lezzetli bir kurabiye tarifidir. Misafirleriniz için diyoruz ama kendiniz için yapabileceğiniz kolay ve lezzetli bir alternatif tariftir, papatya kurabiye tarifi. Fazla bir malzeme gerektirmeyen ve kolay hazırlanabilen bu tarifle zor ve kısıtlı zamanlarınızda kolay hazırlanması sebebiyle çok fazla tercih edeceğiniz bir kurabiye tarifidir.   Papatya Kurabiye Tarifi İçin gerekli Malzemeler 1 paket katı yağ, 5 çorba kaşığı kadar pudra şekeri, 200 gr (yaklaşık bir paket) mısır nişastası, 1 paket vanilya…

Read More

Fincanda Pratik Kek Tarifi

Artık neredeyse herkesin bildiği tarifler arasında yer alan fincanda kek tarifi, fırını olmayan ya da fırını bozuk olan hanımlar için çok güzel bir alternatif. Hem de konuklarınıza farklı bir lezzet sunabileceğiniz çok kolay ve pratik bir alternatif. Üstelik pişirildiği fincanda yenmesi sebebiyle de çok az bulaşık çıkarması sebebiyle de tercih sebebini oldukça fazla artırmaktadır. Bu pratik kek tarifini için gerekli malzemeleri vererek başlayalım. Fincan Pratik Kek Tarifi için Gerekli Malzemeler 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 2 çay bardağı un 3 tatlı kaşığı kakao 2…

Read More

Kekin Kabarmasını Sağlayacak Püf Noktalar

Bugüne kadar kek tariflerine paylaşımlarımız da yer verdik ve birçok farklı kek tarifini sizlerle paylaştık. Bu kek tarifleri paylaşımlarımız içerisinde belirli bazı küçük kek yapmanın püf noktalarını verdik. Şimdi ise bu püf noktaları birleştirmek yeni kek hazırlanmanın yeni püf noktalarına değinmeye çalışacağız. O zaman başlayalım… Kekin Kabarması için: Yumurtaların Keke Eklenmesi Keklerin nasıl daha iyi kabaracağını öğrenmek istiyorsanız ilk maddemiz, keklerin en iyi şekilde kabarmasını sağlayacak küçük bir detaydır. Yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayırıp; bu yumurta beyazlarını şekerle karıştırmıştık. Bu karıştırma işlemi şekerin istenilen düzeyde kabarması için oldukça önemli bir…

Read More

Unsuz ve Şekersiz Muzlu Muffin Tarifi

Bugüne kadar şekerli olarak bildiğimiz (tabi ki herkes için geçerli değildir) muffinler için bundan sonra şekersiz olanlarını da tariflerimizin yer aldığı defterimizde tutmanın zamanı geldi galiba. Tatlı ihtiyacımız için çokta sağlıklı olmayan tercihlerimizin yanında bu tatlı ihtiyacımızı fazlasıyla karşılayacak olan muzlu muffin tarifi için gerekli malzemeleri vererek tarifimize başlayalım. (Tarifin porsiyon adeti 6’dır.) Unsuz ve Şekersiz Muzlu Muffin Tarifi için Gerekli Malzemeler 2 adet yumurta 100 ml kefir veya sulu yoğurt (Yaklaşık yarım su bardağı) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya aynı miktarda vanilya şekeri 2…

Read More